Món ăn đồng quê – Một nét ẩm thực đặc sắc

Ẩm thực Việt Nam luôn được bạn bè quốc tế nhận xét là độc đáo và phong phú với hàng ngàn món ăn đầy bản sắc riêng mà có thể là chỉ nơi đây mới có được. Nếu như phở Hà Nội, bánh xèo Huế,… là những cái tên quá quen thuộc với du khách thì món ăn mang phong cách dân dã đồng quê Việt Nam lại rất  ít khi được nhắc đến.

Nhưng trong lòng không ít người con đất Việt, hình ảnh Việt Nam đẹp đẽ nhất, thân thuộc nhất lại không phải là những gì xa hoa, hoành tráng mà chính là những khung cảnh yên bình, xanh mát của đồng quê với ao cá, mái nhà tranh và lũy tre làng,… Được ngồi trong không gian đồng quê trong lành thanh mát, ăn những món ngày bé vẫn thường ăn là điều nhiều người con xa quê mong muốn giữa những xô bồ hằng ngày nơi thành thị đông đúc. Những món ăn mang đậm hương vị đồng quê tuy dân dã và nhiều khi như đã bị lãng quên, nhưng đó thực sự là một nét ẩm thực truyền thống đặc sắc, cần được gìn giữ.

Có thể nói, khẩu vị của người Việt cũng đã được phản ánh tài tình trong nghệ thuật ẩm thực độc đáo của những món ăn đồng quê hấp dẫn như những món ăn: trạch đồng chiên giòn, ngọt thơm; ếch đồng rang muối lá lốt thơm thơm, cay cay; cùng với gà quê nướng vàng rộm, tròn hương đượm vị ngon đầy cuốn hút,… Và không chỉ đòi hỏi ở cách chế biến, không gian mà ngay cả cách bài trí món ăn cũng phải được bày theo đúng “chuẩn” hương vị truyền thống mới có thể thưởng thức trọn vẹn được cái hồn của món ăn Việt: uống rượu phải bằng chóe, uống bia phải bằng bát và đồ ăn phải bày trên mẹt thay vì trên đĩa như thông thường,…

Đến với chúng tôi, thực khách luôn được thưởng thức bữa ăn thịnh soạn với thực đơn đa dạng, món ăn cực kì hấp dẫn. Từ những đặc sản đồng quê của ba miền Bắc – Trung – Nam đến những món ăn đặc trưng đến từ các quốc gia khác như Hàn Quốc, Nhật Bản hay Pháp,… Và cũng không thể không kể đến các món hải sản như sò, hàu sữa, tôm hùm, bạch tuộc cho đến các loại thịt rừng như thịt dê, bò, cừu, lợn, cá hồi, tất cả đều được chế biến theo công thức đặc biệt của nhà hàng Tửu Lầu, đem đến cảm giác hài lòng, thỏa mãn vị giác cho những vị khách đến trải nghiệm nơi đây.

Đến với Tửu Lầu là đến với một trải nghiệm độc đáo, nơi mọi người có thể khám phá thế giới rộng lớn qua vị ngon từng món ăn đại diện cho mỗi quốc gia. Chẳng hạn như khai vị với đĩa salad hay 1 chén súp, rồi tiếp tục với món chính là vịt quay hay ba rọi sườn nướng,… để rồi kết thúc bữa ăn với một món tráng miệng kiểu tây như kem tươi hay chỉ đơn giản là một chút trái cây thanh mát.

Công thức hương vị từ ngàn xưa

Với thực đơn vô cùng phong phú với nhiều món ăn tươi ngon, đa dạng khắp các vùng miền, Tửu Lầu Quán rất hoan nghênh quý khách ghé thăm để được trải nghiệm dịch vụ cũng như đồ ăn ở tại nhà hàng.

Mở đầu là Khai vị, có rất nhiều món cho khách hàng chọn lựa như ngô chiên, khoai chiên, khoai lang,… Bên cạnh đó là các loại salad cũng như là nộm tuỳ theo khẩu vị của từng người để chọn lựa. Chúng tôi có rau theo mùa, đủ các loại rau xào, nhúng lẩu, luộc,…

Không những thế, nhà hàng Tửu Lầu Nam Định còn cung cấp các loại gỏi từ rẻ đến đắt, từ các loại bình thường cho đến các loại hải sản cao cấp, giúp cho menu quán cũng trở nên phong phú hơn.

Đi vào đầu tiên phải kể đến các món ăn như gà rừng, lợn rừng, bò bê,… Chúng tôi tự hào là nhà hàng số một ngon nhất Nam Định chuyên cung cấp các loại thực phẩm tươi ngon nhất.

Anh Dũng – Một khách hàng quen tại nhà hàng đã có dịp chia sẻ với chúng tôi rằng:” Lúc trước tôi đã đi ăn rất nhiều quán ăn, cũng như trải nghiệm đã nhiều nhà hàng tại Nam Định và tôi đã đến Tửu Lầu Quán. Đầu tiên tôi ấn tượng ở đây là không gian của quán vô cùng mới lạ, khác với các nhà hàng khác trang trí sang trọng hiện đại thì nơi đây lại trang trí theo phong cách cổ trang, độc đáo, mang lại cảm giác khá gần gũi ấm cúng. Tôi cùng bạn bè trải nghiệm thử đồ ăn ở đây. Đúng thực sự như tôi mong đợi. Đồ ăn rất tươi, ngon, Menu nhà hàng cực kì đa dạng, có đầy đủ các món từ rừng cho tới biển cũng có. Chúng tôi gọi thêm cả rượu, và cũng không thể chê được khi rượu ở đây rất hợp khẩu vị chúng tôi. Tự nhận mình đúng là một khách hàng khó tính, nhưng tôi cũng đã phải thừa nhận rằng nhà hàng này thực sự rất phù hợp nếu bạn muốn một bữa tiệc với gia đình hay bạn bè. Sẽ là một lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích không gian ấm cúng. Và tôi cũng đã quay trở lại đây rất nhiều lần, sẽ luôn ủng hộ Tửu Lầu Quán dài dài” – Anh Dũng vừa chia sẻ vừa cười.

Lưu truyền hương vị Việt Nam

Khi đặt chân vào nhà hàng, thực khách vẫn có thể thưởng thức những món ăn trong không gian tinh tế, không chỉ tròn vị về món ăn mà còn cảm nhận được sự mộc mạc của Nam Định xưa. Hương thơm béo ngậy của từng món ăn đồng quê nơi đây cùng không gian thanh mát, dù bất kỳ món nào cũng thật tuyệt vời. Cả vị giác và khứu giác đầu được kích thích một cách mạnh mẽ.

Ẩn trong từng hương vị món ăn chính là sự đậm đà của nước mắm, thơm thảo của hành hoa,… và những hương vị gợi nhớ đến từng món ăn dân dã quê hương. Chúng tôi mong muốn mang đặc sản, mang tinh túy của Nam Định xưa trong một không gian nhà hàng rộng rãi, không quá ồn ào nhưng lại đủ yên tĩnh để bạn có một bữa ăn ngon bên gia đình, bạn bè.

“Với tôi thì nơi đây không chỉ là đem đến công thức về những món ăn chuẩn vị cho thực khác mà còn muốn lưu truyền hương vị đồng quê dân dã này. Đó là những món ăn mà chỉ ở Việt Nam mới có, chính là quốc hồn quốc túy của dân tộc. Mỗi khi đi nơi đâu xa, bạn sẽ luôn luôn nhớ về hương vị này hay khi thưởng thức hương vị ấy sẽ có được cảm giác trở về quê nhà thật ấm áp.”

Với phương châm là:  “Mang đến trải nghiệm ẩm thực Nam Định xưa cho mọi thực khách” cùng với đội ngũ nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp và không gian ấm cúng thì Tửu Lầu Nam Định vẫn đang tạo nên sự hài lòng cho mọi khách hàng. Đây là điều mà chúng tôi đã và đang cố gắng làm tốt nhất để mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho bạn khi đến nhà hàng của chúng tôi.