Uncategorized
8 món ăn La Mã cổ đại mà bạn vẫn có thể thử ngày nay
Th6
Tất cả chúng ta đều biết về nền văn minh La Mã cổ đại tồn tại trong nhiều thế kỷ và cách những người La Mã cao quý đã để lại ảnh hưởng sâu sắc đến hầu hết các lĩnh vực của thế giới phương Tây ngày nay – từ văn học, văn hóa và phong tục, đến tôn giáo, triết học và thậm chí cả ẩm thực thế giới. Danh sách thực phẩm này giúp bạn hiểu một số món ăn La Mã cổ xưa và khác thường mà bạn có thể chưa từng nghe đến. Chúng vẫn còn tồn tại, mặc dù có thể có một số thay đổi cơ bản trong công thức nấu ăn để làm hài lòng khách hàng hiện đại. Hãy cùng tuulaunamdinh.com khám phá ngay sau đây nhé!
Bánh mì La Mã – Món lúa mì phổ biến cho bữa sáng và bữa ăn
Nó là gì: Đây là món bánh mì cơ bản mà người La Mã thời đó sẽ thưởng thức vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cùng với các món ăn chính. Nó được phục vụ như một món đồ phổ biến ở hầu hết các hộ gia đình, cũng như trong các buổi họp mặt và ngày lễ. Nói cách khác, món ăn chủ yếu này là món ăn được tất cả mọi người yêu thích – từ người giàu đến người nghèo.
Mùi vị như thế nào: Bánh mì rất mềm và xốp, đồng thời việc thêm bột lúa mạch đen vào bột mang lại hương vị độc đáo. Hương vị còn tăng thêm tùy thuộc vào những gì bạn đang ăn cùng.
Garum – Nước mắm đặc trưng thời La Mã
Nó là gì: Đây là một loại nước sốt cổ xưa được làm từ ruột cá lên men và muối, được đưa vào ẩm thực La Mã thông qua nền văn hóa giao thoa Hy Lạp-La Mã. Công thức ban đầu bao gồm việc chế biến nguyên liệu trong vài ngày liên tục. Điều này nghe có vẻ kỳ lạ nhưng bạn phải nhớ rằng đây chủ yếu là chất tăng cường hương vị.
Nó có vị như thế nào: Phụ thuộc hoàn toàn vào sở thích cá nhân của bạn và liệu cơ quan tiếp nhận hương vị của bạn có chấp nhận nó hay không. Nước sốt này thậm chí còn ngon hơn khi trộn trong một món ăn cụ thể cùng với các nguyên liệu thơm khác như giấm, hạt tiêu và các loại thảo mộc mà bạn chọn.
Bánh mật ong La Mã – Bánh kẹo tráng miệng ngày lễ truyền thống
Nó là gì: Người La Mã có thể chế biến món ăn này khá nhanh vì nguyên liệu cần có rất ít và đơn giản – chỉ có trứng, mật ong và bột mì. Bí quyết tạo nên hương vị của nó nằm ở thời điểm và quá trình nướng bánh. Ngày nay, loại bánh kẹo đơn giản này đã được cả cộng đồng Cơ đốc giáo và Do Thái áp dụng để tổ chức đám cưới hoặc các lễ hội như Giáng sinh và Lễ Yuletide, thậm chí còn được phục vụ trong các bữa tiệc và tiệc toga theo chủ đề La Mã.
Lễ Yuletide là gì? Lễ Yuletide là một lễ hội truyền thống được tổ chức vào mùa đông ở các nước Bắc Âu và một số nơi khác trên thế giới. Ngày nay, nó thường được liên kết với lễ Giáng sinh và có nguồn gốc từ các nền văn hóa truyền thống của người Viking và người Germanic. Lễ Yuletide thường kéo dài từ đầu mùa đông cho đến giữa tháng Một và được kỷ niệm bằng cách tổ chức các buổi tiệc, lễ hội và các nghi lễ đặc biệt.
Nó có vị như thế nào: Món này có vị ngon đến nỗi tất cả mọi người, từ người lớn đến học sinh, chắc chắn sẽ thích nó. Hương vị của mật ong rất hợp với mùi thơm kết hợp của trứng nướng và bột mì.
Xúc xích Lucanian – Món khai vị đậm chất thịt dành cho binh lính Đế chế La Mã
Nó là gì: Món ăn này cũng phổ biến vào thời Julius Caesar và thường được phục vụ trong quân đoàn. Người La Mã, đặc biệt là những người La Mã giàu có, có rất nhiều cá và thịt trong chế độ ăn của họ, và xúc xích thịt lợn được họ đặc biệt yêu thích. Thực đơn xúc xích này vẫn được yêu thích đối với những người biết nó là gì.
Mùi vị như thế nào: Xúc xích có hương vị rất tinh tế kết hợp với các loại gia vị. Đặc biệt, quá trình chế biến món ăn lại mang đến hương vị bí mật đó cho món ăn.
Đùi gà La Mã – Thay thế cho món ngon nổi tiếng của chuột Dormouse
Nó là gì: Chuột Dormouse được coi là món ngon ở La Mã cổ đại, ban đầu được nấu bằng chuột. Người La Mã sẽ dành nhiều thời gian để nấu những con chuột một cách hoàn hảo, sau đó ăn mừng suốt buổi tối với dùi trống và rượu vang. Tuy nhiên, tại các nhà hàng hiện đại, món ăn này đã được thay thế bằng thịt chuột bằng chân gà.
Mùi vị như thế nào: Những chiếc chân mềm được ướp sẽ tỏa ra mùi thơm tuyệt vời khi nướng sau khi ướp suốt đêm, trộn với tất cả các loại thảo mộc và gia vị cổ xưa. Bạn cần phải cắn một miếng để hiểu tại sao đây lại là món ăn được các hoàng đế, đấu sĩ hay giới quý tộc yêu thích.
Cá ngừ sốt rượu vang & sốt Garum – Món cá nướng theo văn hóa La Mã
Nó là gì: Về cơ bản, đây là món cá được ngâm trong thời gian dài, trong đó bít tết cá ngừ được xử lý với nhiều gia vị và các nguyên liệu khác, bao gồm hẹ tây, rượu vang và bạc hà, ngoài garum hoặc nước mắm nói trên .
Nó có vị như thế nào: Không cần phải nói rằng mùi thơm do cá tỏa ra khi chín là tuyệt vời! Hương vị đậm đà của hẹ tây và garum, được thêm vào bạc hà, kết hợp tốt và đồng đều đến mức bạn chắc chắn sẽ phải liếm nĩa trong khi ăn!
Stracciatella Alla Romana – Súp trứng bác kiểu La Mã
Nó là gì: Trứng rất phổ biến ở Rome và người La Mã cũng rất yêu thích món súp trứng sống và rau bina đơn giản và rẻ tiền này trong bữa ăn gia đình hàng ngày. Về cơ bản, nó là món súp trứng thả nước luộc gà với rau bina luộc. Ngày nay, nó có thể được ăn như một món khai vị, với việc bổ sung nhiều loại rau lá xanh và rau khác ngoài rau bina.
Nó có vị như thế nào: Trứng khi thả vào nước luộc gà đang sôi sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi bạn rắc một ít bột tiêu đen tươi lên trên trước khi ăn, nó sẽ làm no bụng bạn hoàn toàn. Bạn có thể thưởng thức nó trong bát súp, hoặc thử nó như một thức uống nóng trong cốc súp.
Globuli – Món ăn ngọt kiểu La Mã cổ điển
Nó là gì: Món ăn ngọt ngào lâu đời này về cơ bản là những quả bóng ngọt phô mai sữa đông, được làm từ mật ong và hạt anh túc, và được người La Mã coi là thần thánh. Nó thường được chuẩn bị trong các sự kiện tôn giáo lớn như Lễ Lupercalia và Lễ hội Saturnalia lớn. Mặc dù khái niệm nấu ăn thường đòi hỏi nhiều thời gian và công sức nhưng món ăn này đã được làm ra nhanh chóng và có thể coi là một món ăn nhanh cổ xưa.
Nó có vị như thế nào: Món ăn phồng lên với bề mặt tương đối giòn, mặc dù răng của bạn sẽ nhúng vào bên trong lớp phô mai mềm. Tinh chất tự nhiên có trong mật ong, cùng với hạt anh túc thơm ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy bữa tối của mình sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu món tráng miệng thơm ngon này!
Kết luận
Vì vậy, đó là danh sách các món ăn La Mã của chúng tôi, với tất cả thông tin liên quan, cùng với tên, loại và biến thể, hình ảnh cũng như mọi thứ bạn cần biết để đến thăm Rome ngày nay và thưởng thức hương vị đích thực của tất cả chúng. Bạn sẽ thực sự hiểu lý do tại sao người ta nói – ‘khi ở Rome, hãy giống như một người La Mã’!
Tham khảo
Hãy đến với khóa học chụp ảnh chuyên nghiệp tại Aloha Media. Với sự sáng tạo, chúng tôi mang đến cho bạn nhiều lựa chọn concept chụp ảnh độc đáo và thời thượng nhất. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá thêm nhiều ý tưởng chụp ảnh thú vị trên các trang web dưới đây:
