Những món ăn đồng quê dân dã cho ngày hè

Những món ăn dân dã rất quen thuộc như: Gà quê nướng, trạch đồng chiên giòn, mực trứng vàng ruộm hay món lẩu cà ra sườn sụn ngọt ngào và thanh mát…. sẽ lấy lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ khi có dịp được thưởng thức.

Gà quê nướng

Nhắc đến những làng quê tại dải đất hình chữ S thanh bình thân thương, người ta không chỉ nghĩ đến hình ảnh của những lũy tre làng hay ao cá xanh mát mỗi trưa hè mà còn nhớ tới hương vị của những món ăn đồng quê dân dã nhưng hấp dẫn. Món ăn dân dã quen thuộc nhất có lẽ là món gà quê nướng than hoa. Với từng miếng thịt chắc, mềm ngọt được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa không một chút dầu mỡ khiến bạn tấm tắc khen ngon khi được thuỏng thức.

Cá rô phi nướng

Cá rô phi nướng cũng là một trong những món ăn dân dã không kém phần thú vị và độc đáo. Cá phải vừa được đánh bắt lên là nướng luôn thì thịt mới ngọt, bùi, béo nhưng lại không ngấy chút nào.

Thịt dải nướng

Thịt dải mềm ngọt được nướng cùng với các nguyên liệu như: giềng, mẻ,… thơm lừng quyến rũ các thực khách.

Trạch đồng chiên giòn

Trạch đồng được chiên giòn, khi ăn vào thì cảm nhận được sự giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với một chén nước chấm có đầy đủ gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột cũng vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Chả ốc

Khi thưởng thức món ăn này ta có thể cảm nhận được sự giòn sần sật của ốc, hương vị beo béo của thịt lợn, vị the của rau răm và sự ấm áp của gừng… tất cả những điều trên khiến cho miếng chả ốc thêm tròn đầy hương vị.

Ếch đồng rang muối

Ếch đồng rang muối được xem là một trong những món ngon trứ danh với hương vị rất đỗi dân dã mà cũng rất đặc biệt, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Mực trứng chiên

Mực trứng được chiên vàng ruộm rất đậm đà và dễ ăn.

Sụn gà rang muối

Muốn chế biến được món sụn gà rang muối thì phải lựa chọn phần sụn của ức gà, khi ăn giòn ngon sật sật mà không hề cứng, thích hợp làm món ăn lai rai.

Lẩu riêu cua bắp bò

Nồi nước lẩu vàng sóng sánh thơm ngon ăn cùng với thịt sườn sụn sần sật và các loại rau ăn kèm khiến món lẩu ngọt ngào và thanh mát.