Gợi ý thực đơn mâm cơm đãi khách cuối tuần tại nhà chiều lòng mọi khách

Canh nghêu nấm kim châm

Còn gì bằng nếu trên mâm cơm có một tô canh nghêu nấu nấm kim châm chua cay, đậm đà, dễ dàng kích thích vị giác. Thịt nghêu thì ngọt mát, dai nai được nấu kèm nấm kim châm thì đúng là một sự kết hợp hoàn hảo. Nước dùng nóng hổi, vừa thổi vừa ăn và được pha chút cay nồng của ớt sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa khi nếm thử.

Chân gà sả tắc

Nếu có thời gian thì hãy chuẩn bị thêm một phần chân gà sả tắc để mọi người cùng thưởng thức trong bữa ăn. Lớp da của chân gà dai dai, giòn giòn, cùng với mùi sả tắc thơm nức. Hương vị chua chua, cay cay từ món ăn này sẽ khiến cho ai ăn vào rồi cùng phải mê đắm, khó mà có thể cưỡng lại.

Mực xào thập cẩm

Thêm một món xào cho mâm cơm thịnh soạn, sẵn sàng đãi khách là một quyết định đúng đắn. Mách bạn nấu ngay món mực xào thập cẩm đầy đủ hương, đủ vị, màu sắc bắt mắt. Mực tươi ngon, giòn giòn, xen lẫn với màu xanh của của dưa leo, đỏ cà chua. Những miếng thịt mực tươi, mềm, rất dễ ăn do được nêm nếm gia vị đậm đà, món ăn này sẽ khiến bạn ghi điểm trong mắt mọi người đấy.

Ổi

Cuối cùng thì bạn hãy chuẩn bị 1 đĩa ổi ngon để mọi người cùng tráng miệng sau bữa ăn nữa nhé!

Mâm cơm đãi khách thứ 2

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh với phần da có màu nâu cánh gián, óng ả cực kỳ hấp dẫn. Hương thơm đến từ món ăn này sẽ khiến mọi người ai ai cũng muốn ngồi vào mâm cơm và thưởng thức ngay đấy. Da giòn giòn, hương vị béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà, còn phần thịt bên trong thì mềm, ngọt khiến ai ăn vào cũng nhớ mãi không quên. Bạn có thể lọc thịt vịt ra riêng cho mọi người cuốn kèm bánh tráng cũng rất ngon.

Xôi đậu phộng

Một phần xôi đậu phộng dẻo thơm cho mâm cơm để các vị khách có thể ăn cùng với những món mặn trên mâm. Nếp trắng tinh, xen lẫn chút màu nâu đỏ của đậu phộng, rất hấp dẫn cũng như bắt mắt. Với sự bùi bùi, béo béo của đậu phộng càng làm cho món xôi trở nên ngon hơn.

Súp cua

Món súp cua nóng hổi cũng là món ngon bạn nên chuẩn bị để chiêu đãi mọi người trong những dịp như thế này. Một phần súp với màu sắc bắt mắt, thơm ngon, lại rất giàu dinh dưỡng với những nguyên liệu như: nấm hương, trứng bắc thảo, thịt cua và các loại rau củ khác. Chắc chắn đây sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa cơm đãi khách của bạn đó.

Lươn chiên giòn

Thêm một đĩa lươn chiên giòn với phần da vàng giòn, thơm mức mũi bởi mùi lá lốt sẽ khiến ai trông thấy cũng thòm thèm. Thịt lươn bên trong thì mềm chấm cùng với chén nước mắm tỏi ớt chua cay, mặn ngọt nữa thì còn gì bằng.

Rau củ xào

Giải ngấy cho mâm cơm đãi khách này với món rau củ xào đầy màu sắc những cũng không kém phần hấp dẫn. Những màu sắc của dưa leo, cà rốt, bắt non và nấm bào ngư làm cho món ăn bắt mắt hơn bao giờ hết. Tất cả làm nên dĩa rau của xào vô cùng tươi ngon, thanh mát mà lại không mất quá nhiều thời gian chế biến.

Nho

Tráng miệng với những trái nho mọng nước sau mâm cơm màu sắc này là đã đủ khiến cho những vị khách đến nhà bạn cảm thấy hài lòng.

Mâm cơm đãi khách thứ 3

Canh mọc ngũ sắc

Món canh mọc ngũ sắc với những màu sắc đa dạng của những nguyên liệu như: màu xanh của bông cải, đỏ của hoa cà rốt, trứng cút trắng, màu nâu của nấm hương, cùng những viên mọc tròn. Tất cả những nguyên liệu này làm nên một tô canh mọc ngũ sắc vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn và rất thích hợp để bạn trổ tài trong những dịp nhà có khách đấy.

Chả giò

Chả giòn cũng chính là món ngon không thể thiếu trong những mâm cơm đãi khách đúng không nào. Mách bạn nên làm ngay những cuốn chả giòn đầy ú ụ nhân tôm thịt để làm hấp dẫn thêm mâm cơm nhé. Món ngon này sẽ không làm mất quá nhiều thời gian, nhưng lại rất ngon và hấp dẫn đấy.

Chả mực giã tay

Một đĩa chả mực tự làm thơm ngon cũng là món ăn bạn nên làm để chiêu đãi mọi người nhân dịp nhà có khách đó. Những miếng chả mực đã được chiên vàng, dậy mùi thơm và được nêm nếm gia vị vừa ăn thì đây chính là món ngon làm cho những vị khách ai cũng phải xuýt xoa đó.

Tôm chiên sả

Tôm chiên sả là món ăn ngon tiếp theo mà chúng tôi khuyên nên thêm vào thực đơn trong những bữa cơm đãi khách. Tôm to với lớp vỏ ngoài đỏ hồng được chiên vàng giòn, thơm nức mũi mùi sả và tôm. Phần thịt bên trong tôm vừa chín tới nhưng vẫn giữ được vị ngọt và dai ngon tự nhiên. Món ngon này lại có cách chế biến vô cùng dễ dàng, bạn cũng nên thử chế biến nhé.

Giá đỗ xào

Giải ngấy cho bữa ăn với một đĩa giá đỗ xào mướp. Những cọng giá đỗ giòn giòn khi xào kết hợp với mướp thì hương vừa thơm, vừa ngọt lại rất lạ miệng cho bạn món ngon dân dã nhưng hương vị lại thuộc hàng cực phẩm đấy nhé.

Dưa hấu

Cuối cùng, bạn hãy nhớ chuẩn bị thêm một phần dưa hấu mát lạnh mọng nước để cho mọi người cùng thưởng thức sau bữa  nhé.

Mâm cơm đãi khách thứ 4

Kimbap

Nếu không có thời gian chuẩn bị các món ăn cầu kỳ khác thì bạn nên làm thử món kimbap thơm ngon này nhé. Những cuộn cơm cuộn nhiều màu sắc, xanh, đỏ, vàng, trắng vô cùng bắt mắt, lại dễ dàng làm, được chấm cùng ít sốt trộn giữa mayo và tương ớt nữa thì khỏi phải bàn.

Tôm chiên giòn

Tôm chiên giòn cũng là món ăn ngon rất dễ làm, ai cũng có thể chế biến được. Những con tôm chiên với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, sẽ dễ dàng chinh phục được những người khó tính nhất, giúp bạn ghi điểm trong mắt những vị khách của gia đình.

Giò thủ

Một mâm cơm đãi khách thì chắc chắn cũng không thể thiếu được món giò thủ này rồi đúng không nào. Những miếng giòn thủ dai dai được nêm nếm đậm đà, những nguyên liệu làm nên món ăn này rất đặc biệt: có thịt, có nấm mèo, nấm đông cô. Đặc biệt có thêm lớp da đầu heo hoặc lỗ tay heo giòn giòn, ăn vào cực thích. 

Chân giò hầm ngũ vị

Chân giò hầm ngũ vị sẽ khiến cho mâm cơm đãi khách của bạn thêm phần thịnh soạn, đủ đầy và trang trọng, nó cũng tượng trưng cho sự mến khách của gia đình bạn nữa. Không những có hương thơm siêu hấp dẫn thôi mà vị ngon của món ăn này cũng thuộc dạng là cực phẩm đó. Chân giò dai với lớp da dai dai béo ngậy thấm đều gia vị rất vừa ăn, rất thích hợp để dùng chung với cơm hằng ngày hoặc ăn tiệc.

Gỏi gà hoa chuối

Thêm một đĩa gỏi gà trộn hoa chuối được trình bày đẹp mắt  trông thật ngon miệng đúng không nào. Phần gỏi được trộn rất vừa ăn, với tất cả hương vị chua chua, ngọt ngọt, có thêm một chút đậu phộng bùi bùi, phần thịt gà ngọt thịt. Món gỏi này sẽ khiến những vị khách không ngớt lời khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn đấy.

Xoài chín

Kết thúc bữa ăn, những miếng xoài chín vàng tươi, mềm ngọt và mọng nước là sự lựa chọn hợp lý để làm bữa tráng miệng, vừa giúp bữa cơm trọn vẹn hương vị, vừa giúp bổ sung thêm vitamin để tốt cho sức khỏe của mọi người.

Mâm cơm đãi khách thứ 5

Rau củ luộc

Mâm cơm rất đỗi đơn giản, mộc mạc sẽ không thể thiếu món rau luộc rồi. Rau xanh mướt, giòn ngọt, tươi ngon sẽ giúp mâm cơm đãi khách của bạn trở nên gần gũi.

Canh nấm thịt bò

Thêm một món canh ăn kèm sẽ giúp cho mâm cơm đủ đầy, thịnh soạn và trang trọng hơn. Tửu lầu Nam Định mách bạn nấu ngay canh nấm thịt bò thơm ngon, khó cưỡng này nhé. Nước canh có độ sệt vừa phải từ bột năng và vị ngọt của thịt bò, cùng với những loại rau củ được nấu cùng. Tất cả nguyên liệu tạo nên tô canh thơm ngon khó cưỡng lại được.

Tôm chiên xù

Một đĩa tôm chiên xù với lớp vỏ ngoài vàng ươm, ráo dầu, giòn rụm cũng chính là món ngon thích hợp để đãi khách đó. Tôm được chiên vàng thơm, cực hấp dẫn, được chấm kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise nữa thì ngon lắm đấy.

Sườn nướng BBQ

Thêm món sườn nướng BBQ thơm ngon cho mâm cơm thêm đậm đà, bắt mắt. Hương thơm của thịt sườn nướng sẽ khiến những vị khách cảm thấy đói bụng ngay. Thịt mềm, ngọt, được tẩm ướp gia vị đậm đà, thích hợp để dùng kèm với cơm nóng và các món ăn trong mâm cơm đã kể trên trên.

Sầu riêng

Cuối cùng, sau bữa ăn thì bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm một phần sầu riêng, thơm ngon nức mũi để mọi người dùng tráng miệng nhé!

Mâm cơm đãi khách thứ 6

Cá lóc hấp bia

Nếu khách đến chơi nhà đột xuất mà bạn không thể nào kịp để chuẩn bị những bữa ăn thịnh soạn, cầu kỳ để đã khách thì hãy nấu ngay những món ăn dân dã này nhé. Cá lóc hấp bia chính là món đầu tiên mà Tửu lầu Nam Định muốn gợi ý cho bạn. Một con cá lóc chắc thịt được hấp cùng với bia nên có mùi thơm dậy mùi đặc trưng, cực quyến rũ. Thịt cá mềm, ngọt, rất dễ ăn, khi ăn bạn có thể cảm nhận được tất cả mùi thơm và vị ấm nóng của gừng, các loại rau ăn kèm. Đảm bảo ai cũng mê mẩn.

Bò kho

Bò kho cũng là một món ngon vô cùng dễ làm và được nhiều người yêu thích. Những miếng thịt bò thơm ngon được kho ngập trong nước sốt màu cam, trông cực kỳ ngon miệng. Phần thịt bò được kho mềm, thơm và dễ ăn, phần nước sốt kho đậm đà, ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi thì hết sảy, mang ra mời khách cũng rất phù hợp đấy.

Kho quẹt và rau luộc

Kho quẹt và rau luộc cũng luôn góp mặt trong mâm cơm đãi khách. Bát kho quẹt thơm, gia vị mặn ngọt, đậm đà, tôm khô và tóp mỡ được thêm vào nên ăn cực thích miệng. Chấm kèm với rau củ luộc tươi ngon nữa thì ngon quên lối về luôn.

Kim chi củ sen

Cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn với một phần kim chi củ sen. Củ sen và cà rốt giòn giòn được ướp các gia vị để khi ăn cảm nhận được nhiều hương vị như chua chua, ngọt ngọt, cay cay vừa phải sẽ giúp cho bữa ăn của bạn thêm trọn vẹn và ngon miệng.

Mâm cơm đãi khách thứ 7

Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò cũng rất thích hợp cho những bữa tiệc cùng gia đình hay những mâm cơm đãi khách đấy. Nồi lẩu nống hổi, cùng với đĩa thịt bắp bò mềm ngọt và riêu cua thơm ngon đúng là sự lựa chọn hợp lý. Phần nước lẩu ngọt thanh với gia vị nêm nếm vừa miệng, nhúng với bất kỳ loại thịt nào cũng ngon miễn bàn. Món lẩu này ai đã thưởng thức qua cũng phải nghiện đó.

Tôm hấp bia

Món tôm hấp bia với những con tôm to, đỏ hồng, thơm nức mũi cũng rất hợp lý để bạn chiêu đãi bạn bè và người thân. Thịt tôm chắc và ngọt, được chấm cùng với muối tiêu chanh thì ngon miễn phải bàn. Hơn nữa, món ăn này với cách chế biến vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhưng sẽ không làm bạn tốn quá nhiều thời gian đâu.

Gỏi gà hành tây

Thêm một món ngon nữa cho mâm cơm thêm đầy đủ hương vị và có thể giải ngấy hiệu quả chính là gỏi gà cùng hành tây. Món gỏi với màu sắc với hương thơm hấp dẫn vô cùng. Các loại rau củ được chọn để làm gỏi là: hành tây, cà rốt, nấm rơm được thấm đều gia vị, mặn, ngọt, chua, cay rất vừa ăn. Thịt gà mềm, ngọt và chắc trộn gỏi ăn rất hợp miệng. Tuy là hành tây nhưng mùi thơm của rau răm, đậu phộng, hành phi át đi mùi hăng của hành tây, khiến cho món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chả giò phô mai

Một món ngon không thể nào thiếu trong các bữa tiệc, mâm cỗ chính là chả giò. Tửu lầu Nam Định mách bạn làm ngay món chả giò phô mai thơm ngon, lạ miệng để đãi khách nhé. Những cuốn chả giòn thơm, vàng, ráo dầu, nhai giòn rụm. Điểm đặc biệt của món ăn này là có lớp phô mai béo ngậy bên trong, khi ăn nóng phô mai kéo sợi được và cực hấp dẫn.

Dưa lưới

Bạn nhớ chuẩn bị thêm phần dưa lứa thơm thơm, giòn ngọt cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

Hy vọng với phần gợi ý về 7 mâm cơm đãi khách dễ làm, hấp dẫn mà lại thơm ngon khó cưỡng, ai cũng yêu thích mà Tửu lầu Nam Định chia sẻ sẽ mang lại cho bạn thêm nhiều thông tin bổ ích và có thể giúp bạn dễ dàng lựa chọn nhiều món ngon trong dịp nhà có khách!