Nguồn dinh dưỡng đến từ một bữa ăn hợp lý – Tửu Lầu Nam Định – Gọi 0987316102

Một bữa ăn hợp lý là một bữa ăn bảo đảm được cho mọi người trong gia đình ăn no với đầy đủ các chất dinh dưỡng, bảo đảm được an toàn vệ sinh thực phẩm, phải phù hợp với khả năng kinh tế của từng gia đình khác nhau. Đồng thời, bữa ăn hợp lý còn phải đem lại cho người ăn sự hứng thú trong khi ăn, ăn phải ngon và phù hợp với khẩu vị, có sự chia sẻ tình cảm cùng với những người thân gia đình hoặc bạn bè thân thuộc.

Bữa ăn truyền thống của người Việt Nam

Thức ăn chính của người Việt Nam đó chính là cơm cho nên bữa ăn thường còn được người Việt gọi là bữa cơm. Trung bình thì mức tiêu thụ gạo bình quân cho mỗi đầu người ở tại Việt Nam là 400g một ngày, ở tất cả các vùng miền trên cả nước, từ Nam ra tới Bắc.

Ngoài gạo ra thì tùy theo từng vùng miền mà còn có thêm các loại lương thực khác như là: ngô (bắp) ở miền núi, cao nguyên; củ khoai ở các đồng bằng; củ ở trung du, miền núi,..

Ngoài cơm và các loại lương thực ra thì bữa ăn của người Việt Nam còn có thêm cả rau cùng với nhiều loại rau khác nhau rất phong phú như: muống, bí, đay, dền, ngót, cần, xà lách…

Rau là điều rất cần thiết, người Việt Nam còn bổ sung thêm trong bữa ăn hàng ngày bằng cách sử dụng thêm nhiều loại trái cây khác nữa. Phổ biến nhất là các loại quả như: chuối, mít, đu đủ, ổi, bưởi, cam, quít… Tất cả các loại trái cây trên đều cung cấp rất nhiều vitamin, cùng các yếu tố vi lượng, chất xơ… Nguồn dinh dưỡng đến từ trái cây này rất tốt đối với sức khoẻ của con người và từng loại trái cây được trồng theo từng vùng miền khắp trên cả nước.

Trong bữa ăn truyền thống của người Việt Nam cũng đang sử dụng một nguồn thức ăn thủy hải sản khá là dồi dào và phong phú như: cá, tôm, cua, nghêu, sò, ốc, hến… Các loại thực phẩm này đem lại một nguồn dinh dưỡng vô cùng cao và còn cung cấp khá nhiều vitamin cũng như các yếu tố vi lượng quý hiếm như là selen, kẽm… Đặc biệt, ở trong mỡ cá có có chứa nhiều acid béo chưa bão hòa, rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể con người như: omega-3, omega-6…

Thịt, sữa và đa dạng các sản phẩm được làm từ động vật cũng xuất hiện nhiều trong bữa ăn của người Việt, cùng với sự phát triển nhanh của nền kinh tế. Trong bữa ăn hàng ngày dành cho người, số lượng thịt và các sản phẩm của động vật đang được tiêu thụ tăng lên một cách đáng kể. Nếu như bạn sử dụng nguồn thức ăn này một các không hợp lý thì có thể dẫn đến mắc bệnh béo phì và cùng với nhiều các loại bệnh chuyển hóa khác; đặc biệt là khi bạn sử dụng quá nhiều chất mỡ hay phủ tạng động vật.

Việc sử dụng sữa của người Việt Nam còn chiếm tỉ lệ khá thấp, chủ yếu là chỉ sử dụng sữa để dinh dưỡng cho trẻ em và người cao tuổi. Khi kinh tế đất nước và kinh tế gia đình phát triển, cần khuyến cáo sử dụng sữa hàng ngày cho tất cả mọi người như một loại thực phẩm không thể thiếu được đối với trẻ em và người cao tuổi.

Bữa ăn hợp lý và an toàn ở gia đình

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế thị trường và nếp sống công nghiệp, càng ngày càng xuất hiện nhiều quán ăn đường phố để phục vụ những bữa ăn hàng ngày cho nhiều người. Ngoài ra, các loại thực phẩm được chế biến sẵn cũng gia tăng nhanh chóng với khuynh hướng muốn thực hiện một bữa ăn nhanh, gọn, đỡ mất nhiều thời gian. Một số gia đình ở các thị xã, thành phố, ngay cả bữa ăn tối, vợ chồng, con cái đều đi ăn ở nhà hàng, quán ăn và không còn bữa ăn truyền thống của gia đình. Theo quan niệm từ lâu, gia đình là một tế bào của xã hội; chính bữa ăn tại gia đình là chất keo gắn bó các thành viên trong nhà lại với nhau. Nếu bữa ăn gia đình bị phá bỏ, không còn bữa ăn truyền thống tại gia đình, dần dần sẽ đưa đến sự rạn nứt, tan rã vì mối gắn kết bị buông lỏng. Nhiều thành phố lớn, nếp sống công nghiệp đã sắp xếp thời gian làm việc thông tầm, buổi trưa chỉ nghỉ được một giờ đồng hồ để ăn, cảnh bới theo cơm trưa như thời bao cấp trước đây không còn  mà nhiều người đã dựa vào quán ăn đường phố, nhà ăn tập thể, căng tin, cơm hộp văn phòng… Nếu bữa ăn tối không còn là bữa cơm gia đình hàng ngày nữa thì không biết sẽ như thế nào. Vì vậy, củng cố bữa ăn gia đình chính là củng cố hạnh phúc gia đình và sự an lành của xã hội.

Tuy vậy, dù ăn bữa ăn ở gia đình hay ăn tại quán ăn đường phố, nhà hàng, nhà ăn tập thể, căng tin, cơm trưa văn phòng, người nấu ăn cũng như người ăn cần hiểu rõ và nắm vững những yêu cầu cơ bản của việc tổ chức một bữa ăn hợp lý, an toàn vệ sinh. Một bữa ăn dù ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều nhằm mục đích cung cấp đồng bộ, đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể gồm: phải có món cung cấp năng lượng chủ yếu dựa vào chất bột như gạo, ngô, bột mì…; có món ăn chủ lực nhiều chất đạm, chất béo dựa vào đậu nành (đậu phụ, đậu tương), mè (vừng), lạc (đậu phụng) và thịt, cá, trứng; có món rau cung cấp cho cơ thể chất vitamin, chất khoáng và chất xơ. Ngoài ra, ăn cần phải đi đôi với uống tùy theo thức uống hợp lý từng mùa, có thêm canh và bao giờ cũng phải chuẩn bị nước uống. Cuối cùng của một bữa ăn phải có món tráng miệng, tốt nhất là dùng các loại trái cây.

Tóm lại, yêu cầu của một bữa ăn gia đình hợp lý là phải bảo đảm được việc ăn no như đủ cơm, đủ năng lượng; có sự cân đối với đủ 4 nhóm thức ăn gồm lương thực, thực phẩm giàu chất đạm, thực phẩm giàu chất béo và rau quả; phải bảo đảm an toàn vệ sinh, thức ăn không mang các nguồn gây nhiễm bệnh; cần có tinh thần tiết kiệm, người nấu ăn biết chọn thực phẩm sạch, giàu chất dinh dưỡng, giá cả chấp nhận được. Ngoài ra, khi ăn phải thể hiện được sự ăn ngon do biết phối hợp kỹ thuật nấu ăn và tình cảm gia đình. Cần phát huy các bữa ăn truyền thống gia đình, hợp khẩu vị dân tộc, đa dạng món ăn, thay đổi phù hợp, kết hợp nhiều loại thực phẩm, sử dụng nhiều loại gia vị tương ứng; chủ yếu dựa vào thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, nhất là gạo, đậu tương.

Tửu Lầu Nam Định có gì?

Đến với chúng tôi, thực khách luôn được thưởng thức bữa ăn thịnh soạn với thực đơn đa dạng, món ăn cực kì hấp dẫn. Từ những đặc sản của ba miền Bắc – Trung – Nam đến những món ăn đặc trưng đến từ các quốc gia khác như Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp…

Và cũng không thể không kể đến các món hải sản như sò, hàu sữa, tôm hùm, bạch tuộc cho đến các loại thịt rừng như thịt dê, bò, cừu, lợn, cá hồi, tất cả đều được chế biến theo công thức đặc biệt của nhà hàng Tửu Lầu, đem đến cảm giác hài lòng, thỏa mãn vị giác cho những vị khách đến trải nghiệm nơi đây.

Đến với Tửu Lầu là đến với một trải nghiệm độc đáo, nơi mọi người có thể khám phá thế giới rộng lớn qua vị ngon từng món ăn đại diện cho mỗi quốc gia. Chẳng hạn như khai vị với đĩa salad hay 1 chén súp, rồi tiếp tục với món chính là vịt quay hay ba rọi sườn nướng… để rồi kết thúc bữa ăn với một món tráng miệng kiểu tây như kem tươi hay chỉ đơn giản là một chút trái cây thanh mát.

Bên cạnh thực đơn hấp dẫn và phong phú, Tửu Lầu Quán còn được mệnh danh là điểm hẹn của những người thích mơ bởi không gian độc đáo. Được trang trí theo phong cách cổ trang, hoài niệm về ngày xưa. Tửu Lầu Nam Định mang đến cho khách hàng một cảm giác an yên, chính điều này đã tạo nét cổ điển và hiện đại trong không gian độc đáo của nhà hàng.

“Hồn đất, hồn nước, hồn người và hồn nghề”, tất cả đã hòa quyện tạo nên thương hiệu nổi tiếng Tửu Lầu Nam Định như “một nét duyên” giữa thành phố Nam Định xinh đẹp mà “tiếng thơm” của nó vươn xa trên thế giới để khách đến một lần mà khó có thể quên. Giữ vững triết lý kinh doanh “Mang tới hương vị đặc sắc từ 3 miền làm phong phú thêm tâm hồn Việt”, quán không ngừng phát triển, nâng cao chất lượng đồ ăn và phong cách phục vụ nhằm mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng mỗi lần trải nghiệm.

Và cũng không chỉ quan tâm tỉ mỉ tới những món ăn chính, món ăn phụ, Nhà hàng còn chăm chút tỉ mỉ tới việc phối kết hợp các nguyên liệu làm món ăn để sao cho có thể có tác dụng bồi bổ sức khỏe tốt nhất cho thực khách.

Menu của Tửu Lầu Nam Định có gì?

Với thực đơn vô cùng phong phú, nhiều món ăn tươi ngon, đa dạng khắp các vùng miền, Tửu Lầu Quán rất hoan nghênh quý khách ghé thăm để được trải nghiệm dịch vụ cũng như đồ ăn ở tại nhà hàng.

Mở đầu là Khai vị, có rất nhiều món cho khách hàng chọn lựa như ngô chiên, khoai chiên, khoai lang,… Bên cạnh đó là các loại salad cũng như là nộm tuỳ theo khẩu vị của từng người để chọn lựa. Chúng tôi có rau theo mùa, đủ các loại rau xào, nhúng lẩu, luộc,…

Không những thế, nhà hàng Tửu Lầu Nam Định còn cung cấp các loại gỏi từ rẻ đến đắt, từ các loại bình thường cho đến các loại hải sản cao cấp, giúp cho menu quán cũng trở nên phong phú hơn.

Đi vào đầu tiên phải kể đến các món ăn như gà rừng, lợn rừng, bò bê,… Chúng tôi tự hào là nhà hàng số một ngon nhất Nam Định chuyên cung cấp các loại thực phẩm tươi ngon nhất.