Bữa cơm tuổi thơ đối với tôi luôn là những kí ức đẹp, nơi mâm cơm luôn ngập tràn những món ăn đồng quê, những món ăn bình dị, dân dã tồn tại theo dòng thời gian. Bữa cơm quê những ngày nắng có bát canh rau vặt mát lòng, những ngày mưa thì có con […]
Mỗi quốc gia, mỗi thành phố đều đang sở hữu một nền văn hóa ẩm thực độc đáo và riêng biệt, xứng đáng để bất kỳ du khách ở bất cứ nơi đâu tới và trải nghiệm. Tuy nhiên, đâu là những nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, được du khách quốc […]
Bánh đúc lạc là món ăn dân dã đã có từ rất lâu, gắn liền với tuổi thơ của bao đứa trẻ, chỉ với những nguyên liệu đơn giản như dưới đây, chủ yếu là bột gạo và lạc. Vậy công thức cho món ăn dân dã này là gì? Hãy cùng Tửu Lầu Nam […]
Canh chua cá lóc là một món ăn hấp dẫn, đậm đà bản sắc Nam bộ. Cá lóc thanh ngọt, ít xương mà lại còn bổ dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Khi thưởng thức món ăn cảm nhận được hương vị chua chua, ngọt ngọt cùng một chút […]
Sau một thời gian dài ấp ủ với mong muốn mang đến cho thực khách những món ăn với hương vị mới mẻ và hấp dẫn từ ẩm thực dân gian, chúng tôi xin giới thiệu các món ăn dưới đây. Gồm những món đặc sản đồng quê vừa gần gũi nhưng lại không kém […]
Thuở trước, quê tôi là một vùng đất phía nam Quảng Ngãi nghèo xác xơ. Bữa cơm ngày đó chỉ có cơm độn khoai lang, khoai mì cùng những thức ăn đồng quê như: cá đồng, tôm, tép… Những lúc rảnh rỗi, bà con thường í ới nhau mang nhủi ra đồng để bắt những […]
Với sự náo nhiệt của nơi thành thị, nơi giao thoa giữa ẩm thực Đông – Tây, không dễ dàng gì để có thể thưởng thức được ẩm thực đồng quê đúng phong vị Việt. Bởi vậy, Tửu lầu Nam Định sẽ giới thiệu cho thực khách những món ăn gần gũi, dân dã, quen […]
Thật bất ngờ khi ngay tại giữa thủ đô Hà Nội nhộn nhịp lại có một quán ăn đẹp, độc đáo và lại đông khách đến thế, thực khách khi đặt chân vào đây sẽ cảm giác rất mới lạ nhưng cũng rất đỗi quen thuộc. Lạ là bởi ở ngay giữa trung tâm thủ […]
Những món ăn dân dã rất quen thuộc như: Gà quê nướng, trạch đồng chiên giòn, mực trứng vàng ruộm hay món lẩu cà ra sườn sụn ngọt ngào và thanh mát…. sẽ lấy lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ khi có dịp được thưởng thức. Gà quê nướng Nhắc đến những làng quê […]
Ẩm thực đồng quê là từ chỉ những món ăn dân rã mộc mạc nơi thôn quê. Qua mỗi vùng miền trên dải đất hình chữ S này mà các món ăn đồng quê lại có một nét riêng, một hương vị riêng không lẫn vào đâu được. Vì vậy hãy cùng Tửu lầu Nam […]
