Thuở trước, quê tôi là một vùng đất phía nam Quảng Ngãi nghèo xác xơ. Bữa cơm ngày đó chỉ có cơm độn khoai lang, khoai mì cùng những thức ăn đồng quê như: cá đồng, tôm, tép… Những lúc rảnh rỗi, bà con thường í ới nhau mang nhủi ra đồng để bắt những […]
Với sự náo nhiệt của nơi thành thị, nơi giao thoa giữa ẩm thực Đông – Tây, không dễ dàng gì để có thể thưởng thức được ẩm thực đồng quê đúng phong vị Việt. Bởi vậy, Tửu lầu Nam Định sẽ giới thiệu cho thực khách những món ăn gần gũi, dân dã, quen […]
Thật bất ngờ khi ngay tại giữa thủ đô Hà Nội nhộn nhịp lại có một quán ăn đẹp, độc đáo và lại đông khách đến thế, thực khách khi đặt chân vào đây sẽ cảm giác rất mới lạ nhưng cũng rất đỗi quen thuộc. Lạ là bởi ở ngay giữa trung tâm thủ […]
Những món ăn dân dã rất quen thuộc như: Gà quê nướng, trạch đồng chiên giòn, mực trứng vàng ruộm hay món lẩu cà ra sườn sụn ngọt ngào và thanh mát…. sẽ lấy lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ khi có dịp được thưởng thức. Gà quê nướng Nhắc đến những làng quê […]
Ẩm thực đồng quê là từ chỉ những món ăn dân rã mộc mạc nơi thôn quê. Qua mỗi vùng miền trên dải đất hình chữ S này mà các món ăn đồng quê lại có một nét riêng, một hương vị riêng không lẫn vào đâu được. Vì vậy hãy cùng Tửu lầu Nam […]
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Trước khi bắt đầu cách làm củ quả kho quẹt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu rau củ sau dùng để luộc. Lưu ý: bạn có thể lựa chọn theo sở thích của gia đình mình hoặc tận dụng những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh. Ở […]
Mắc khén là loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn của Tây Bắc, nhất là các món nướng. Nhắc đến các món nướng ở Tây Bắc mà không có món gà nướng mắc khén thì quả là thiếu sót. Ở vùng Tây Bắc người Thái gọi món này là “cay pỉnh” có […]
Nộm sứa có thể làm khai vị hay ăn kèm cơm cũng đều rất ngon, từng miếng sứa trong vắt, giòn sần sật hòa thấm vị chua ngọt của chanh đường hấp dẫn người thưởng thức. 1. Cách làm nộm sứa xoài xanh Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, […]
Tất cả những món ăn đồng quê dân dã nhất, tự nhiên nhất và hiếm có nhất đều được Tửu lầu Nam Định giới thiệu cho bạn đọc tại bài viết này. Toạ lạc ở số 11, Đường Đông A, Thành Phố Nam Định, thì Tửu Lầu Quán được xem là có vị trí đắc […]
Bạn đam mê đạp xe và muốn có những buổi tập luyện hiệu quả nhất? Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và hỗ trợ cơ bắp hoạt động bền bỉ. Vậy, trước khi đạp xe nên ăn gì và có những lưu ý gì để có […]
